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貴重な「枯木(こぼく)ゆず」を手しぼりした希少なゆず果汁です。 枯木ゆずとは種から育てた実生のゆずで樹齢が百年を越えるものをいいます。 根が深く、皮がしっかりとしていて香りが高く、酸味や糖度も高いのが特徴です。 ゆず本来の色彩、皮の厚み、酸味や甘みの凝縮されたまろやかで 奥深い味の絶妙なバランスと格調高い香りは最高の品質を誇ります。 鍋物、酢の物、和え物、豆腐料理、さしみ、天ぷら、焼魚、焼肉、お吸い物、すし飯、 かつおのたたき、ドレッシングやデザートなどでも美味しく召し上がっていただけます。 塩分不使用なのでお酒やデザートにもご利用頂けます。 【内容量】 70ml 【原材料】 ゆず（高知県産）

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